Qual pai e mãe não ficam preocupados com a alimentação dos filhos? Sempre estão em busca de informações, alimentos e alternativas mais saudáveis para os pequenos. E entre as opções e palavras que mais se ouve falar ultimamente está a proteína. Afinal, ela é tão importante assim para as crianças? Quem esclarece essa dúvida e dá dicas de inclusão no cardápio é a nutricionista funcional Helouse Odebrecht. A profissional explica que a proteína é extremamente importante no crescimento e desenvolvimento infantil. “A deficiência pode levar a uma desnutrição proteica com graves riscos à saúde. Manifestações clínicas como alteração no crescimento, no metabolismo e aumento do risco de infecções são as mais comuns quando há deficiência de proteínas na dieta de crianças e adolescentes”, explica. Desde o desmame, durante a introdução alimentar, é importante incluir, aos poucos, as proteínas conforme a capacidade de digestão e a idade do bebê. “Essa avaliação e orientação deve ser fei...